Vorspeisen

Gegrillte Riesengarnele

Mit Wildkräutersalat und Mango-Chili-Chutney

14 €

                         

Karamellisierter Ziegenkäse

Auf Rote Beete mit Honig und Senf 

10 €                                                        

 

Rindercarpaccio

Vom Rinderfilet mariniert mit Balsamico und Parmesan

12 €

 

Suppen

Hummerschaumsuppe mit Cognac

12 €

 

Limetten-Chili-Kokos-Creme

10 €

 

Fisch

Fischfilet

Ca. 200g auf der Haut gebraten mit Proseccoschaum  

19 €           

 

Gegrillte Riesengarnele 65g zwei Stück

7 €

 

Steaks

Kalbsrücken      250g                         26 €

 

Friesisch Rind(Deutschland)

Roastbeef          180g                         21 €

                            220g                         25 €

                            300g                         33 €

 

Filet                    150g                         24 €

                            300g                         48 €

 

Entrecote           300g                         39 €

                            500g                         65 €

 

1824 Premium org. Hereford Beef (Australien)

Roastbeef          220g                        28 €

                            300g                        38 €

 

Filet                    150g                         26 €

                            300g                         51 €

                            500g                         85 €

 

 

ibp Black Angus Beef (Iowa USA)

Filet                     150g                         33 €

                             300g                         66 €

 

Entrecote           300g                         49 €       

                            500g                         79 €

                            800g                       127 €

 

 

BURGER

Egal ob Brötchen (Bun), Pattie immer ca. 200 Gramm, 

Saucen und Dips.

Alle Zutaten unserer Burger sind selbstgemacht!

 

Classic                           

Brioche-Bun , Salat, hausgemachtes Ketchup und Burger Mayo 

Beef(Rind) Pattie                                    9 €

Pork(Schwein) Pattie                             8 €

 

Big Pork                                                 12 €

Pork Pattie, Käse-Bun, Speckmarmelade,

Honig-Senf-Mayo, Zwiebel, Spitzkohl und Salat 

 

Big Beef                                                 12 €

Beef Pattie, Kartoffel-Brioche-Bun, Ketchup,

Trüffelmayo, Zwiebelmarmelade, Parmesan, Salat und Tomate

 

Surf & Turf                                           17 €

Beef Pattie, gegrillte Garnele, Brioche-Bun,

Thunfischsauce, Kapern, Karotte und Salat 

 

Fisch                                                      15 €

Fischfilet, Brioche-Bun,

Birnen-Gurken-Salsa, Avocadomayo, Erdnusscreme, Salat und Tomate

 

El Caboncito                                         15 €

Beef Pattie, Kartoffel-Brioche-Bun, Orangenmayo

Chili con Carne, Käse, Gurke und Tomate

 

Bacon                                                    13 €

Beef Pattie, Brioche-Bun, Ketchup, Trüffelmayo,

Speckmarmelade, Käse, Salat und Gurke

 

 

Beilagen:

Süßkartoffel mit Kräuter           4 €

Rosmarinkartoffel                      3 €

- scharf und überbacken           5 €

Mediterranes Ofengemüse       3 €

Blattsalatmix mit Schmand       3 €

 

Dips & Butter:

Kräuterbutter                               1 €

Trüffelajoli                                     2 €

Hausgemachtes Ketchup            1 €